1Zpresso Q2 開箱心得分享,適合手沖新手的手搖磨豆機

本文章最後更新時間為 2022 年 09 月 16 日

從去年五月台灣疫情爆發後就一直在家工作,WFH 的日子就這樣滿一週年了。在家的時間比過往多出了 1/3,這段日子好像更捨得花錢在一些過去買不下手的東西。因為自己許久沒有寫開箱文了,決定透過文章記錄下我在去年防疫期間購入的各種東西。

我幾乎很少在部落格分享和金融或需要插電的 3C 產品無關之文章,這是久違的一篇。我要獻給這一年來購入後讓我感到最值得的物品之一:1Zpresso Q2 手搖磨豆機

蝦皮購買連結:1Zpresso Q2 手搖磨豆機

選擇手搖而非電動磨豆機的原因

去年因為防疫期間在家時間變長了,開始接觸手沖咖啡。想買各家的豆子回來自己沖,但又覺得一口氣磨好一整包豆子實在很討債(浪費,台語),對不起他們的味道(和自己的錢),於是購入一台磨豆機成了必要之事。

對於不熟悉咖啡的人來說,聽到「手搖磨豆機」的第一個想法通常是:「手搖很累吧?」,也因為自己過去對於手搖磨豆機的了解不足,本來是想說買台兩、三千元的入門電動磨豆機即可(例如最為人所知的小飛馬),結果功課一做下去才知道:原來不錯的手搖磨豆機,品質其實不輸電動磨豆機,而且不會很累!(重點)

我不是咖啡專家,所以這裡只分享個人主觀挑選的想法。我主要是從以下這幾點決定要買手搖磨豆機 or 電動磨豆機的:

  • 喝咖啡的頻率、份量
  • 家裡的空間
  • 是否有攜帶需求

最基礎的判斷應該就是「喝咖啡的頻率 / 份量」了,可視為將來磨豆機的使用頻率。

我雖然愛喝咖啡,但喝得慢也喝得少;例如在家沖了 300 c.c. 的咖啡,我通常要花個 2 天才能喝完(對,就是這麼慢⋯),所以幾乎每 2 ~ 3 天才有一次磨豆子、沖咖啡的需求。

另一方面,電動磨豆機既要插電又佔空間,後續清理、維護上也比手搖來得複雜許多,加上爬文後了解到其實好的手搖魔起來很輕鬆,因此最後朝著過去不曾考慮過的「手搖磨豆機」為尋找目標。

手搖磨豆機怎麼挑?

第一步確認「預算」和「需求」後,就可以開始爬文了。需求主要指的是「平時偏好的咖啡沖煮方式」,例如:摩卡壺、手沖、義式、愛樂壓等,不同的手搖磨豆機適用的沖煮方式有所不同;舉例來說,我最後實際入手的 1Zpresso Q2 就沒辦法用於義式咖啡機。

PTT Coffee 咖啡板讓我收穫許多,很推薦大家上去逛逛,輸入關鍵字「磨豆機」就有一堆討論了,想找入門或者進階的器材,都有大量的閒(ㄊㄨㄟ)聊(ㄎㄥ)文。

也是在認真做功課以後,才了解到手搖磨豆機的世界是如此博大精深,從幾百塊到破萬元都有,例如 C40、M47 之類的,高級的款式甚至比普通的電動磨豆機貴上許多。

我的預算落在 2,000 ~ 3,000 元,此外,「外型」也是我考量的重點之一。有些磨豆機外型過於粗獷(?)至令我難以招架,加上我目前沒有用於義式咖啡機的需求,綜合這些條件,很快地就鎖定外型短小卻又有著極高評價的 1Zpresso Q2 了。

左為我最後買的 1Zpresso Q2,右為同品牌我認為比較「粗獷」的款式:

1Zpresso Q2 開箱分享

1Zpresso 是鑽研手搖磨豆機的知名台灣品牌,他們推出的款式多達 10 種。我最後挑定的這款是該品牌中價位最低、適合新手入門的 Q2。

購入價格

我從 1Zpresso 蝦皮官方商城購入 Q2 七芯版本,2021/05 購入價格是 2,380 元,含運費宅配送到家;再搭配個回饋至少 3% 的台新玫瑰卡或玉山 Ubear 卡,又或者是 5% 的將來卡,可以再省下近百元。

簡單開箱

外盒設計簡練,只寫著 Hand Coffee Grinder,沒有多餘的包裝和文字:

打開來有一張小卡,目前說明書改為無紙化掃 QRCode 線上閱讀的方式,翻到背面直接掃描或下載:

裡頭只有說明書、磨豆機本體本體(含把手)、毛刷,還有一個方便讓你帶出門的麻布袋;只要將把手扣上,調整一下刻度,馬上就能開始磨咖啡豆。手搖磨豆機真的太適合懶人,配備簡單到好省事。

1Zpresso 的產品外型特色是結合了鋁合金和木紋,整體做工精緻,兩種看似衝突的材質混搭起來卻頗有質感。

Q2 的調節方式為「內調式」,將下半身轉開就可以調整研磨刻度了:

1Zpresso Q2 使用心得

如同文章最初提到我很滿意這台手搖磨豆機,最有感的地方應該是它的輕巧和易用程度。

隨手一抓就可以磨豆,走到哪磨到哪,加上磨豆比想像中來得省力,其中最適合我這個懶人的是——比起電動磨豆機,手搖磨豆機的清潔保養真的很省事。

第一次使用要注意的地方

  • 由於 1Z 產品使用高精度軸承鋼軸承,軸承內部需要「潤滑油脂」保持潤滑,所以會略有味道,但不會與咖啡直接接觸,因此不影響咖啡風味
  • 初次使用可以拿(不要的)咖啡豆試磨,建議磨完的咖啡粉不要拿來喝。
  • 不能水洗、不能水洗、不能水洗。
  • 參考官方給的研磨建議卡開始調整刻度、磨豆沖咖啡吧!

重量僅約 400 公克,方便攜帶

我自己在家秤重,1Zpresso Q2 含把手約 408 公克,用我的手當比例尺如下,Q2 短小可愛又輕巧。

和朋友去露營,便攜的 Q2 就成了露營沖咖啡的神器,出遠門也能輕鬆喝到現磨咖啡。

單次磨豆容量

會依據豆子的品種與烘焙程度略有不同,我自己實測淺焙放入 20 公克沒問題(甚至可以再多一點點),中深焙大概 18 公克左右也還行,官方給的數據是落在約 15 ~ 20 公克,剛剛好一人份的手沖量。

如果平時使用的是 2~4 人份較大的濾杯,每次沖煮的份量較多,那使用 Q2 就需要磨個兩回以上。

手會很痠嗎?要磨多久?

Q2 磨豆的辛苦程度比我想像中還要沒有負擔,除了偶爾磨某幾家的咖啡豆會稍微手痠,但鮮少有「累到磨不下去」的情況出現。加上 20 公克的咖啡豆大約 1 分鐘內就能磨完,當你快要覺得痠的時候其實也差不多磨好了。XD

我用過朋友的磨豆機,比 Q2 便宜個幾百元,外型雖佳但由於非磨豆機專門的廠商出品,磨起來相當累人且沒有效率;一樣磨 20 公克的咖啡豆,磨豆時間體感上將近 Q2 的兩倍,手痠到想立刻離開現場出門去外面買咖啡。

建議大家真的不要跟自己的手臂過意不去,請挑選專業品牌如 1Zpresso。

使用一年發現的缺點

說了這麼多 Q2 的好話,當然因為它是初階款式所以多少還是有缺點。對我來說比較有影響的是這些:

  • 調整刻度較麻煩:如果平時沖煮方式多元,例如同時常用手沖和摩卡壺,因為 Q2 屬於內調式,需要轉開來才能調整刻度,轉完也需要再裝回才能開始磨豆,會比直調式 / 上調式來得不方便。
  • 磨豆容量比較小:如前幾段所說,如果平常單次沖煮份量多,那 Q2 就會需要多磨個幾回。

日常清潔保養 & 拆機教學

平常每次磨完豆子,我會用廠商附贈的毛刷清潔看得到的咖啡細粉,久久才會拆開來大清潔一次。也必須留意官方再次強調的:不能水洗、不能水洗、不能水洗。

至於怎麼正確的將 1Zpresso Q2 拆開來大清潔呢?官方提供非常詳細的清潔保養教學影片,包含如何將磨豆機裝回去都有完整說明:

五芯與七芯的差異

我買的是七芯的版本,比五芯貴一些。至於兩者的差異,官方說法是:理論上七芯研磨上較五芯省力一些,七芯風味會再更乾淨一點。

1Zpresso Q2 研磨刻度表

1Zpresso Q2 雖然短小,但除了義式機之外,常見的沖煮方式其實 Q2 都能應付,如愛樂壓、虹吸、法壓壺等。

1Zpresso 各款磨豆機功能、價格比較

目前 1Zpresso 推出的款式如下,根據產品定位 / 刀盤 / 調節方式而有所差異,根據需求挑選吧!

結論

使用 1Zpresso Q2 整整一年了,對我這個咖啡手沖新手來說的總結是:雖然我沒有用過更高級的款式,但 Q2 的確是 C/P 值頗高的選擇,如果你是剛入門的新手,那真的很推薦。

也因為我在外租屋空間有限,最後選擇手搖磨豆機而非電磨讓我省去很多困擾,Q2 平常放在家裡角落完全不佔空間;更因為構造單純,幾乎不會有操作上手的問題,平時只需要例行性清潔即可。

推薦給預算和我差不多,但還在手搖 / 電動磨豆機之間遲疑的每一位咖啡新手們。

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